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排骨是难得美味又好做的食材，咸甜皆宜，就算众口难调，排骨却能轻易征服所有人，桂皮、八角煨炖入味，裹一层红烧酱汁，玲珑剔透，简直所向披靡，战无不胜~
葱段切成葱花备用，锅中放入500g水烧沸，下排骨块烫煮至无血水捞出沥干备用；
锅中放入30g油（约两汤匙）烧热，下排骨、桂皮、八角、姜片炒香；
锅中放入1000g水和我厨红烧汁（建议放入1.5包)；
大火烧沸后改小火煮至汁水粘稠，出锅前撒葱花即可。
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