孩子一直都爱吃牛轧糖,总担心买的含有太多反式脂肪酸,自己做的就放心多了。软软香浓的奶味环绕,再加上酥脆的花生和酸甜的蔓越莓,品尝心情。
把花生米洗净,其中两颗剥皮,烤箱150度烤10分钟就好了,(各家的烤箱温度可能有点区别,可以看中间那两颗剥开花生米的颜色来判断烤好没有。)等不烫后剥皮装入密实袋,用擀面杖压成小颗粒备用。
50g黄油放入锅中小火融化,放入无极岛原味棉花糖一包。
小火将棉花糖熬融,与黄油完全混合,加入100g德运全脂奶粉,搅拌均匀,接着再熬两三分钟。
将150g花生碎和50g蔓越莓干倒入搅拌均匀。
倒在油纸上,上面再盖一层油纸,用擀面杖擀成1cm厚。
待冷却后揭开油纸,切成小块。
包上糯米纸防粘
再包上糖纸……
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