五彩缤纷炒饭

步骤1/14

葱一根，洗净切成葱花。因为炒饭里放了鸡蛋所以一定得放葱，这样味道会更香，而且能冲淡鸡蛋的腥味。

步骤2/14

彩椒半个，洗净去籽，切成小块。颜色很漂亮，炒熟了也是甜甜的，好吃。

步骤3/14

胡萝卜半根，洗净去皮，切成小块。

步骤4/14

这个是油菜心的茎，用来做绿颜色的。因为家里没有豌豆了，用这个来代替了。有豌豆的用豌豆也可以。这个只取茎，不要叶子。切成小块。

步骤5/14

鸡蛋是用来做黄颜色的，如果有玉米粒的也可以用玉米粒。一个全鸡蛋加两个蛋黄，为的是颜色更黄一点。这个是自己家的土鸡蛋哦。

步骤6/14

锅里放入少量食用油，我用的是自己家的花生油。油七分热的时候倒入蛋液，一边倒一边搅拌。这样鸡蛋的块比较小，就省的用铲子切碎了。鸡蛋炒五分熟盛出来。

步骤7/14

锅里再放一点点油，倒入葱花。葱花不要翻炒，紧接着下一步，葱炒太久容易糊掉。

步骤8/14

紧接着倒入胡萝卜丁和彩椒。翻炒2分钟。

步骤9/14

倒入油菜心的茎。翻炒半分钟。

步骤10/14

倒入米饭翻炒。

步骤11/14

米饭炒均匀了之后倒入炒好的鸡蛋。因为我用的是刚蒸好的热米饭，所以不用炒太久。

步骤12/14

最后倒入少量生抽和盐调味。翻炒半分钟出锅！

步骤13/14

颜色很漂亮，而且好吃。很香！

步骤14/14

看着就特别有胃口！