酸梅汤

步骤1/8

第一步：准备所需乌梅、山楂、陈皮、甘草、桑葚、薄荷叶、洛神花洗净。

步骤2/8

第二步：将食材洗净，放入碗中浸泡30分钟，装入布袋。

步骤3/8

第三步：我的一个料包加入2500克水，大概5瓶矿泉水，大火煮开熬半小时。

步骤4/8

第四步：半小时后关火加入冰糖。我用的黄晶冰糖100克左右，根据自己口味。

步骤5/8

第五步：酸梅汤放温加入蜂蜜，我用的是去山里爬山时买结晶蜂蜜。放入少许桂花，提香。

步骤6/8

第六步：出锅前放入少许桂花，我认为可以分两次放，第一次出锅前放少许提味，第二次出锅后放入美观。

步骤7/8

第七步：晾凉后装入瓶子放入冰箱冷藏，建议熬一次最多喝两天，放久了不好，一次不要熬太多。

步骤8/8

提前放的桂花味道浓郁，后放的桂花颜色鲜艳。所以选择放两次。