酸辣鸡脚

步骤1/1

第一 把鸡腿用清水洗干净； 第二 凉水下鍋 煮15分钟； 第三 把煮好的鸡脚撈起 用清水洗干净 再用冰好的冰水泡15分钟（一定要用冰水，而且泡的时一定要有15分钟左右 水不冰或泡的时间不够都会影响鸡脚的口感 而且会粘） 第四 冰水泡完15分钟后捞起 沥干水分备用 第五 用个保鲜盒 最好是玻璃的 第六 把鸡脚放入保鲜盒 然后放调料（麻油、辣椒酱、白醋、蒜蓉、姜蓉、白糖、盐）搅拌均匀 第七 把保鲜盒密封好 放冰箱 一天 然后就大功告成