朋友送了几斤杨梅吃不完,正好可以拿来做成孩子喜欢的果酱,可以用来涂抹面包蛋糕等,夏天冲成酸梅汤汁再冰震一下也是极好的
新鲜杨梅盐水浸泡清洗
将杨梅去核去蒂
切好的杨梅肉用白糖腌半小时
放入不沾锅,加入半个柠檬汁,中火煮开转小火,并放入冰糖
期间不停搅拌至水分收干
装果酱的瓶子和瓶盖用开水煮过一遍,这样可以延长果酱的保质期
酸酸甜甜甚是开胃哦!
试手感比较结实的,比较硬的就是比较酸的,而较软的就会没那么酸,但是千万别买软绵绵
生津解暑开胃别看柠檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一样生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳
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