红薯洗净后切块蒸熟
稍凉后去皮
加入适量白糖和淀粉
揉至无干粉,无颗粒
锅内倒入适量食用油烧热,用勺子把红薯挖成小团下入锅内
炸至焦黄后捞出沥油
趁热吃,外焦内嫩。。。
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
又名红薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、红苕。 红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种
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