用生粉,吉士粉,鸡蛋,料酒,少许盐,鸡精搅拌均匀
过油炸
过油炸两次,第一次定型,第二次炸酥脆
锅中加适量水烧开,加入冰糖、熬成冰糖水加入番茄酱熬成深红色带粘稠装
到入炸好的排骨,加入白芝麻翻炒均匀
装盘
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