咖喱鱼丸,被称为香港街头小吃的台柱。貌似在香港每天要消耗约375万颗鱼蛋,足见鱼蛋在香港人和食客心目中的地位。咖喱鱼丸作为一道人气小吃,加入了土豆、洋葱、胡萝卜当作一道菜吃更丰盛。
步骤1/2将黄咖喱酱包倒入微波专用碗中,倒入100g水,将鱼丸、土豆丁、洋葱片、胡萝卜丁尽可能浸没在咖喱中
步骤2/2包上保鲜膜(扎几个小孔)放入微波炉中大火10分钟即可。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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