西芹花生米

步骤1/8

花生米洗净后泡一小时，开火煮放入2勺盐

步骤2/8

西芹去筋，切小断，胡萝卜切丁

步骤3/8

锅中烧开水，先放入胡萝卜煮一下再放西芹，烫好出锅，冷水过一下

步骤4/8

花椒，麻椒，川椒，要用熟油边香

步骤5/8

底油适量，边香

步骤6/8

糖是借味的，不要多放，我放是半斤花生米放了这些

步骤7/8

放入香油一勺，边好的油倒入，盐（量掌握好，之前煮花生时用的是盐水）、味精、白糖，拌好，保鲜膜封好或盖子盖好放入冰箱，最好5小时以上，时间久更入味

步骤8/8

完成