红烧肉盖饭

买五花肉切块，用酱肉腌制

香菇切好准备

姜，蒜，辣椒（本人口味重，喜好吃辣），八角，麻椒，如果喜欢口味不那么重的话可以自行选择！忘记买葱了！

油烧热，加入白糖，化开！

加入五花肉炒一下，然后加入辅料，佐料一起炒，最后加少于水，直到水烧开！

因为炖红烧肉时间比较长 ，所以有高压锅的话就方便很多了！

成品，还不错吧！！！