步骤1/4面包蟹比较麻烦,要用清洁球刷干净,拆开切成块,沥干水待用
步骤2/4茄子和洋葱洗净,切块待用
步骤3/4用碗装半碗淀粉,锅里下油,五六分热时,蟹块裹上淀粉下油炸至两面金黄。所有蟹块都下锅以后,加热水,刚刚没过蟹块,然后加入一条咖喱,拌匀。
水开后,放入洋葱和茄子。盖锅小火焖煮10分钟,用筷子翻动一下,然后再焖煮5-10分钟,大火开一下收汁就可以起锅。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有