备好原材料:鲜蔓越莓果,绵白糖;
适量清水与食盐混合,调成淡盐水;鲜蔓越莓果洗净后,在淡盐水里浸泡2小时左右,捞出,再次用清水洗净;
鲜蔓越莓果同绵白糖混合,轻轻搅拌均匀,腌制30分钟,直至白糖出汁即可;
将装鲜蔓越莓的容器放进微波炉里,不加盖;
微波炉通电,微波火力选择“100”,时间3分钟;
戴上防烫手套,取出容器,将汁水倒出;汁水混合温开水可当果汁喝;
再次将容器放进微波炉;
微波火力选择“100”,时间3分钟;
取出容器,搅拌均匀;
第三次放入微波炉,微波火力选择“100”,时间4分钟;
戴上防烫手套,取出容器,观察蔓越莓果脯无水分即可。
1、由于微波炉的功率不同,微波时间可适当增减;建议刚开始操作时,时间可设置短一点,然后根据需要逐步增加时间;
2、白糖的分量随个人口感增减。我放的白糖较少,制成的蔓越莓果脯口感与鲜果的口感非常接近。
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