利用煎烤盘在家也能简单体验烧烤乐趣,品尝鲜嫩的牛排,不管想吃几分熟都可以自己掌控,来试试看吧 !
将牛排解冻
选择煎烤模式230度,预热4分钟放入牛排后,双面各煎2分钟后,取出静置5分钟让多余血水渗出
再放入煎烤盘,双面各煎1分钟取出放盘
利用牛排的肉汁炒蒜末及黑胡椒,再倒入酱油、高汤,煮到收干即可
此方法可煎烤出三分熟软嫩的肉,若喜欢吃七分熟或全熟,可再煎久一点
过多生食大蒜会使有机组织在强烈刺激下受到损坏,引起急性胃炎,并对心脏病、肾炎等疾
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有