快手醋溜白菜

步骤1/8

白菜洗净沥干水分。

步骤2/8

白菜叶子切大块，白菜帮斜刀片开。

步骤3/8

这样的切法，增大白菜帮的表面积，很容易入味。

步骤4/8

蒜瓣切碎末，一部分爆香，剩余的放入调味汁中。

步骤5/8

锅内放入适量菜籽油，加入蒜末爆香。

步骤6/8

先放菜帮翻炒半分钟，再放菜叶。翻炒后加入用糖、盐、醋和酱油做好的调味汁，大火快速翻炒。

步骤7/8

十余秒就好了，这时候倒入少许淀粉水，翻炒一下点几滴香油，出锅。

步骤8/8

好吃的醋溜白菜，绝对米饭杀手哦。