桃胶有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效，口感好。银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功效。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。
未浸泡之前的银耳和桃胶。
泡好之后的桃胶晶莹剔透，我泡了六个，就有满满一碗！
将泡好之后的银耳，清洗干净，撕成小朵，加热水至锅的三分之二，热水炖的话更容易糯！
我买的是这种老冰糖，跟银耳搭配起来是绝配！
我用的是电炖锅，总共炖了两个多小时，在最后半小时加入桃胶，不要过早放，桃胶比较容易炖熟，起锅前加冰糖即可！甜度按个人喜好放，我个人喜欢甜一点！
丑耳要浸泡两个钟以上，桃胶要浸泡多个小时，用手捏一下，没有硬芯即可，桃胶杂质较多，需要耐心清洗干净！（用温水浸泡最好）
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