步骤1/2猪肝切片洗净,加入料酒、糖、盐、生抽拌匀,再加入淀粉搅拌
步骤2/2热火放油,爆香葱姜蒜后加入郫县豆瓣酱翻炒出红油,大火下入腌好的猪肝(腌30分钟即可),滑炒至快熟后放入尖椒翻炒。出锅开吃!
盐不要太多,因为郫县豆瓣酱就很咸
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有