水煮鱼石锅鱼

这是第一步，先炒酱料，炒好放凉备用

这一步腌鱼！用淀粉，料酒，一点点盐

好了，开始炸鱼，喜欢酥脆的就炸久一点，喜欢吃嫩的炸时间短一点

我今天比较着急，炸的是比较嫩的，炸的时间比较短

炸完鱼锅中留少许油，加入2勺酱料，大蒜，葱段，姜，炖15分钟

这是快出锅的图片，这个时候可以加金针菇，蘑菇，油菜，豆芽等！注意翻动的时候不要太用力！

好了出锅！今天不是很成功卖相不是很好，但是味道确实一级棒！大家有时间可以试一下很简单的！