双色半熟芝士-湿润型

步骤1/10

一片戚风蛋糕准备好，放入到6寸模具中，如果是活底模具，在模具外面包上一层锡纸，并预热烤箱200度，将烤盘中放上水，放到烤箱最下层

步骤2/10

奶油奶酪，加糖，拌匀

步骤3/10

翻拌至其细腻后，加入酸奶和牛奶

步骤4/10

拌匀后分两次加入两个蛋黄，拌匀后再加入一勺柠檬汁和香草精，拌匀

步骤5/10

取出五分之二的奶酪糊，筛入5g淀粉，拌匀

步骤6/10

将拌好的奶酪糊倒入模具内，放入预热好200度的烤箱内(第二层)，烤20分钟

步骤7/10

余下的奶酪糊，筛入4g可可粉和2.5g淀粉

步骤8/10

拌匀

步骤9/10

等原味奶酪烤好以后，取出模具，将可可奶酪糊倒入模具中，再次入烤箱，先160度烤40分钟，然后在200度烤10分钟

步骤10/10

出炉后，待其晾凉后，放入冰箱冷藏2-3个小时，然后脱模，开始享用吧~