鸡蛋加入40克糖粉,搅拌均匀。
倒入纯牛奶,拌匀。
筛入低粉,搅拌均匀。
黄油隔水溶化至液态,倒入面糊中搅拌均匀。过筛后放冰箱冷藏半小时。
平底锅抹一层薄薄的油,小火加热。舀一勺面糊倒锅里,左右摇晃均匀,煎至有小泡鼓起,出锅放凉待用(无需翻面)。
草莓洗干净,沥干水分,切开备用。
淡奶油加入40克糖粉,打发至不会流动。
铺一层饼皮,抹上一层淡奶油。
再铺上一层饼皮。
抹上一层淡奶油,铺上砌好的草莓。
抹上一层淡奶油,铺上一层饼皮。(饼皮,淡奶油,饼皮,淡奶油,草莓,淡奶油)以此类推,两层饼皮一层水果,中间淡奶油夹心。
完工。
成品。
成品。
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