凉拌豆角

步骤1/6

豆角洗净控干水分，切段。

步骤2/6

锅中倒入适量油，最好使用平底锅，这个比较省油。

步骤3/6

油烧热后，把手掌放于锅上方有热气时就可以把豆角放入锅中炸制。

步骤4/6

炸到变色，表面有点小泡泡时就好了。捞出控干油备用

步骤5/6

大蒜加少许食盐捣碎，放入米醋浸泡十分钟。然后浇到晾凉的豆角上。

步骤6/6

拌匀开动吧，虽然是油炸的，但是浇上蒜醋汁意外的爽口，并不是想象中油乎乎的感觉。