花朵面包

步骤1/8

3杯面粉，约120克一杯，共360克。

步骤2/8

鸭蛋黄放在植物油里浸一会去腥。

步骤3/8

把面粉放入面包机内，糖和盐分别倒入不同的角落，酵母在面粉中央挖个洞，填在里面，然后倒入牛奶。

步骤4/8

启动机器揉面，待面揉成扩展阶段时放入2种油继续和面。

步骤5/8

等面团揉到能拉出手套膜，取出来发酵。

步骤6/8

面团发至2倍大时，分割成若干个小团。

步骤7/8

撒少许干粉，用模具刻出花形，继续发酵

步骤8/8

最后在面包中央点上鸭蛋黄，160度烤20分钟。