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鱼香荸荠炒秋葵 -秋葵

荸荠是脆感一流的鲜甜添加物，虽无气味的淹没在菜色中，却能带来丝丝梨子脆甜。搭配在咸辣菜色中，解腻超群。甜、酸、咸、辣一应聚全的鱼香酱汁，浓烈上菜！

贪吃橘
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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鱼香荸荠炒秋葵 -秋葵热量：162 千卡

脂肪：0.3克
蛋白质：3.2克
碳水化合物：21.23克

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食材主料/辅料

秋葵 150克、绞肉 80克、荸荠 1碗、葱姜蒜末各 1大匙、辣豆瓣酱 1大匙、西红柿酱 2大匙、酱油 1大匙、醋 2大匙、白糖 1大匙、盐适量

鱼香荸荠炒秋葵 -秋葵的做法步骤

步骤1/7

荸荠切小丁
步骤2/7

秋葵切小段；葱姜蒜切末
步骤3/7

起油锅炒熟炒散绞肉，下葱姜蒜末爆香
步骤4/7

下豆瓣酱&西红柿酱爆炒
步骤5/7

放入其余调味料加半碗水炖煮出味
步骤6/7

下荸荠丁略煮
步骤7/7

放入秋葵炒熟，起锅前加少许盐调味即成。

小窍门

★ 秋葵的自然勾芡技很神奇，菜冷却后会也不会返水。
★ 秋葵切丁熟化快，入锅略翻炒即可。

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