酸辣萝卜条

步骤1/9

白萝卜，胡萝卜去皮洗净切成等长的段

步骤2/9

以胡萝卜为例，切掉多余的边成方形

步骤3/9

再切成厚片

步骤4/9

再切成长条（其实也可以直接切九宫格省事，但这样萝卜条更均匀美观，切下来的边也可切成条一起制作）白萝卜同上

步骤5/9

切好的萝卜装入容器中撒适量盐拌匀腌制一小时
腌好的萝卜倒掉腌出来的水份用凉开水浸泡十五分钟沥干水分备用

步骤6/9

花椒八角，干辣椒，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油备用

步骤7/9

锅烧热加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，油热加入干辣椒，花椒八角炒香

步骤8/9

加入鲜味酱油，醋，糖，香油，趁热淋入辣椒油搅拌均匀继续腌制两小时以上

步骤9/9

美味的酸辣萝卜条好吃得不要不要哒。