虾仁火腿披萨的做法_家常做法_怎么做好吃_热量/卡路里

颜色漂亮、材料丰富的虾仁火腿披萨，吃上一块，能量满满哦！~by@婧偌繁花

白糖 5克、牛奶 30克、水 40克、黄油 4克、盐 2克、披萨酱：黄油 30克、蒜末 2瓣、洋葱末 60克、西红柿带皮 325克、盐 4克、白糖 15克、水 30毫升、黑胡椒碎 1/8小勺、干罗勒碎 1/4小勺、软披萨面团：高筋面粉 115克、酵母 2克、披萨配料：马苏里拉芝士 110克、火腿 5片、虾仁 10只、青椒 1/4个、洋葱 1/6个、其他：烤盘涂抹黄油5g，鸡蛋液5g刷边适量

步骤1/10

将除黄油以外的所有材料混合，揉至光滑均匀不粘手，加入黄油揉至完全扩展阶段，将揉好的面团放入容器，覆盖保鲜膜。
步骤2/10

制作披萨酱。西红柿去皮切小丁；炒锅中火加热，放入黄油至融化，加入蒜末和洋葱末炒出香味，加入西红柿丁和水，熬至浓稠酱的颜色变深，加入盐糖调味，再加入黑胡椒碎和罗勒碎翻炒均匀即可关火，盛出备用
步骤3/10

虾去虾线，加油盐翻炒一下，青椒、洋葱洗净切丝，火腿切片，马苏里拉芝士切丝。
步骤4/10

将发酵好的面团擀成和披萨盘大小合适的饼状，放入披萨盘，用手捏使面片四周稍厚于中间，放入预热好的发酵箱，35度，15分钟进行二次发酵，后然在面皮底部扎孔。
步骤5/10

均匀刷上一层披萨酱，放入2/3的马苏里拉芝士，摆上火腿片和虾仁，再放青椒和洋葱丝。
步骤6/10

饼的边缘刷上全蛋液，放入预热至210度的烤箱，烘烤10分钟，取出撒上剩余的1/3马苏里拉芝士，再次放入烤箱烘烤5分钟即可出炉。
步骤7/10

成品
步骤8/10

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步骤9/10

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步骤10/10

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