虾仁火腿披萨

步骤1/13

准备好材料

步骤2/13

把牛奶、鸡蛋、面粉、盐、糖、发酵粉先后倒入面包机低速和面15分钟后，再把20克黄油倒入面包机快速和面20分钟。最后按发酵程序发酵1个半小时（饼底可以做两个9寸左右的披萨）

步骤3/13

趁这个时间，把披萨馅准备好。

步骤4/13

面团已经发酵到原来的3倍大，再按动一下和面程序，等上两秒钟，面团就缩回去了，省的手团的不均匀。

步骤5/13

把面团平均分成两份，轻轻的团成团即可，不要揉。醒20分钟

步骤6/13

醒20分钟。

步骤7/13

把披萨盘底和擦面抹上黄油，好脱模

步骤8/13

把面团排气，赶成圆形，放在披萨盘里，饼底用牙签撮洞，防止饼底烤制的过程中膨胀过度。饼底发酵半小时后，再开始烤制。芝士碎如果足够的话，冰皮边上包一些，味道更佳浓郁。

步骤9/13

饼底放入烤箱150度烤十分钟

步骤10/13

烤好的饼底

步骤11/13

饼底最下面抹薄薄一层番茄酱，再把其它辅料一次撒上

步骤12/13

再放入烤箱160度烤20分钟即可

步骤13/13

出炉了，用披萨到切块。这次做的卖相一般，但相当好吃呢。