黑森林蛋糕

步骤1/10

黑巧克力

步骤2/10

糖浆：水65g、糖55g溶化即可，冷却后加入适量朗姆酒

步骤3/10

把黑巧克力隔水熔化，再等巧克力凝固后，用调羹一层一层剐成巧克力碎备用。

步骤4/10

事先烤好的6寸可可戚风，横切成2片，涂上调好的糖浆备用。

步骤5/10

水果切成丁备用

步骤6/10

淡奶油加入糖粉打发

步骤7/10

把打发好的淡奶油抹在蛋糕片上

步骤8/10

再放上水果丁

步骤9/10

盖上另外一片蛋糕片，均匀的抹上淡奶油

步骤10/10

把巧克力碎用抹刀贴上，底部周围和顶部周围裱上一圈花，顶部每朵花上放上一粒好时的榛仁巧克力，大功告成，放入冰箱