慵懒的午后来道甜品小点心,[愉快]咬一口有紫薯的香糯又有蜂蜜的甜味还有外面一层劲道的西米皮的韧劲,让人回味无穷,在配上一杯奶昔果真是回味无穷[色]
准备一些西米
用蒜窖把西米砸碎
用筛网过滤砸好的西米粉
紫薯切块蒸熟用机子摇成泥
加入适量蜂蜜搅拌均匀
过筛好的西米粉加水揉成面团擀成面皮,紫薯搓成长条放入面皮中,从一边卷起来
切成自己想要的长度,冷水时放入锅中蒸20分钟,关火后等2分钟再拿出。(蒸的时候抹层油或者铺上不粘纸,要不然蒸熟会粘在锅上)
成品图
合影一个,卷的时候一定要卷均匀了,我这个不太理想
成品图
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有