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鸡蛋酱拌面

最近特别想念妈妈的味道。小时候，妈妈便经常做鸡蛋酱，用青椒、香葱、豆瓣酱和鸡蛋，蒸一碗鸡蛋酱用来拌面，格外下饭。用美的蒸宝宝也蒸了鸡蛋酱，拌着面条，吃得格外满足。

眼角眉梢
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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鸡蛋酱拌面热量：775 千卡

脂肪：109.81克
蛋白质：14.36克
碳水化合物：9.02克

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食材主料/辅料

鸡蛋 2个、青椒 1个、食用油少许、黄瓜半根、豆瓣酱 100克、小香葱三棵、面条一小把、火腿片 2片

鸡蛋酱拌面的做法步骤

步骤1/9

把香葱和青椒切碎放入豆瓣酱里
步骤2/9

打入两个鸡蛋，加少许食用油拌匀
步骤3/9

放入美的蒸宝宝
步骤4/9

选择12分钟
步骤5/9

美宝宝开始工作啦
步骤6/9

沸水煮面条，面条熟后捞入碗里
步骤7/9

鸡蛋酱已经蒸好啦
步骤8/9

把黄瓜、火腿切丝，和鸡蛋酱一起码到面上
步骤9/9

开动啦。

小窍门

两个鸡蛋，100克豆瓣酱单吃有点咸，拌面吃正好。

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