豆渣含有丰富的膳食纤维和水溶性维生素,我喜欢用豆渣来做点心、馒头、饺子什么的,只要是能够想到的。用南瓜豆渣做的芝麻果酱卷饼,颜色金黄、果香味诱人,再配上一杯营养健康的养生南瓜饮,真的是美食、美味、美色呢......
准备好需用的原料。
鸡蛋打入碗中搅散。
加入南瓜豆渣搅拌均匀。
加入面粉。
搅拌均匀后静置15分钟。
15分钟后加入黑白芝麻并搅拌均匀。
平底煎锅中到入少许玉米油并抹匀,然后开小火将锅烧至五成热。
用勺子舀入面糊并轻轻晃动锅身,使面糊均匀地流动并摊开成薄面饼。
待面饼颜色变黄、表面凝固定型后,将其翻面。
在上面均匀的抹上一层苹果酱,再略煎片刻。
然后把面饼在锅中卷起成卷。略定型就OK了。待稍凉后按自己喜欢的大小切成段就可以享用了。
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