西芹去除根、叶洗净。
洗净的西芹斜刀切厚片。
基围虾。
把基围虾去除外壳和虾线(虾仁可以先上浆腌制一会)。
干木耳泡发后洗净。
炒锅上火倒油、油热后炸香葱姜末。
倒入虾仁翻炒几下、再次放入西芹、木耳、放盐、味精、胡椒、最后用湿淀粉勾薄芡。
装盘上桌。
镇静安神从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用,有
由于品种和施肥等因素影响,有的绿梗西芹还可能有一定的特殊苦涩味,跟其他食材一起混
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