糖炒板栗

步骤1/4将板栗放干净无油水中泡10分钟解冻，然后泡洗三次;

步骤2/4洗干净后的板栗用小刀划口，如果划十字口可以短点，约0.6mm,如果划一条就要划1cm;

步骤3/4全部划好口后将板栗放到干净的电饭煲中，放白糖和冰糖，倒入菜籽油（生熟都可以），放入水刚好淹住板栗就可以了，并搅拌2分钟后。

像煮饭一样，等电饭煲跳到保温，拔电源，焖五分钟。后盛盘。速度要快，冷却后糖就凝固了不好脱糖。