冷吃兔-私厨

步骤1/10

兔肉洗净备用。（尽可能切小块、这次的兔肉切的有点大）

步骤2/10

姜切片、葱切丝、花椒粒、鸡精、料酒、辣椒面与兔肉拌匀腌制。（时间30分钟？两个小时都可以）

步骤3/10

干辣椒用厨房剪刀切段。

步骤4/10

锅内入油。

步骤5/10

腌制好的兔肉入油锅、炸干水分、起锅备用。

步骤6/10

再次锅内入油烧热。

步骤7/10

热锅入豆瓣。

步骤8/10

兔肉再次入锅、加入酱油。

步骤9/10

加入干辣椒段煸炒出香味、起锅。

步骤10/10

盛盘、再撒点白芝麻。冷了更好吃哟