因我们家娃喜欢吃鸡翅,所以经常做这道菜。只是偶尔会变动食材,改有酱烧,或者腐乳,或者红酒等。很简单的菜。这道菜最初开始做是哪一同事学的。
步骤1/3鸡翅洗净,用刀拍拍,然后各划两刀,便于入味。然后沸水,沥干水份,用生姜、蒜、葱小许、生抽、老抽、盐、油腌制10分钟。
步骤2/3锅起油,倒入腌好的鸡翅,煎至两面金黄色时,倒入可乐。盖盖焖煮。(过程中可以翻动鸡翅,让味道更均衡),鸡翅熟时,收汁,撒入适量葱花或者芝麻即可。
步骤3/3鸡翅熟时,收汁,撒入适量葱花或者芝麻即可。
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