砂锅酸菜白肉

步骤1/9

五花肉清水洗净

步骤2/9

锅中放入清水，五花肉凉水下锅，加入适量葱段、姜片、花椒和少许料酒，大火后转至小火炖至30分钟，之后肉拿出，肉汤留着备用

步骤3/9

酸菜清水清洗2-3次

步骤4/9

酸菜切细条

步骤5/9

取粉丝一把，用温水泡发

步骤6/9

砂锅中先放入切好的酸菜，再放入粉丝和温水泡发的海米

步骤7/9

五花肉晾凉后切成薄片

步骤8/9

将切好的五花肉放入砂锅，之后浇入之前的肉汤，放入少许盐，大火后改小火炖30分钟

步骤9/9

马上出锅前加入少许白胡椒粉，关火，上桌喽