笋子用水煮下,用清水泡着备用
牛肉用水煮下,去掉血水
准备好调料
把牛肉,调料倒进高压锅里,放点盐,料酒,水刚没过牛肉就行,高压锅压20分钟
把煮好的牛肉切块,准备就绪
先把调料炒香,再放豆瓣炒
倒入牛肉炒
放入笋子炒
用高压锅里煮了牛肉的水倒进锅里,放盐,老抽(少点)开始慢火烧,
完成
犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,切面
怎样炖牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,很多人都首选高压锅。用高压锅炖牛肉仅速度
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