宝宝追着我要跳跳蛙馒头,下午抽空给做了几个,菠菜汁和的面蒸好后有点发黄,但是特别暄软,吃起来口感很好。
菠菜焯好水切小段。
用豆浆机将菠菜打成菠菜汁。
过滤打出的汁。
分别加入酵母、砂糖混合揉好面团醒发。
面团醒好以后取出分别揉好。
绿面团分成均匀的剂子,微微按压成圆形的饼状。
用白色的小面团搓成白色的小饼装在绿色面团上,充当眼睛。
将黑名团擀成薄片状,用剪刀剪出合适的形状,当青蛙脸上的斑纹和眼珠,用红椒剪出喜欢的嘴的形状。
做出不同表情的青蛙,醒发15分钟。
10.上锅蒸8分钟,焖2、3分钟即可
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