酸奶水果塔

步骤1/13

准备好所有材料。

步骤2/13

将糖粉和面粉加入室温软化的黄油中，抓散混合均匀。

步骤3/13

加入蛋液和盐，混合揉成团。

步骤4/13

面团揉均匀后盖保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。

步骤5/13

制作馅：奶油奶酪室温软化，用打蛋器打至逢松。

步骤6/13

加入糖粉和自制酸奶，适当搅拌均匀。

步骤7/13

拌好的馅非常细腻浓稠，放冰箱冷藏备用。
8、 取出塔皮面团，揉成长条后切成约20克每个的小团。
9、

步骤8/13

取出塔皮面团，揉成长条后切成约20克每个的小团。

步骤9/13

塔模刷少量油后再放少量面粉撒匀，取面团，揉圆后放模底，延四周转动布满整个模。

步骤10/13

全部做好后，将塔模底部扎小孔，排入烤盘。

步骤11/13

塔皮出炉后脱模至完全冷却，馅料用裱花袋挤满塔内，按喜好摆入水果，再挤适量蜂蜜增加风味。

步骤12/13

成品图

步骤13/13

成品图