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黑芝麻(学名:Semen Sesami Nigrum)为胡麻科芝麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。
黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等保健功效,被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
最近爱上一键软面包,黑芝麻面包芝香浓郁。连着做了两个。
宝贝也爱,自己一个人,两天就消灭一个,还嚷嚷着要带给老师同学分享。
好吧!
又做一个。

Rare10049
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难度普通 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

面包粉 300克、 鸡蛋 50克、 牛奶 140克、 白糖 30克、 黄油 30克、 黑芝麻 20克、 2克、 酵母 3克

黑芝麻面包的做法步骤

小窍门

1.食盐要尽量避免和酵母接触,否则会抑制酵母发酵功能,所以后放酵母。
2.黑芝麻要在面团形成筋性以后再放,太早会影响面团起筋。

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