桂花糯米藕

步骤1/6

原料集合。糯米提前一夜浸泡好。

步骤2/6

莲藕洗净，刨去皮，从一头切开两三厘米的盖子。

步骤3/6

将糯米灌入，边灌边用筷子捅一下。

步骤4/6

填满后用牙签封口固定。做盖子的藕孔里不要灌米，免得煮时会涨开。

步骤5/6

高压锅里放灌好的藕，加入水没过莲藕，加入红糖、冰糖、红枣，甜度依据个人喜欢。

步骤6/6

大火煮开，上汽后中火煮10分钟左右，然后小火焖一会，不着急吃的话可以多浸泡一会更入味。吃的时候切片装盘，将糖桂花加汤汁淋在藕片上即可。