爆炒羊肝
近视由来已久,不厉害。整天在电脑面前趴着,眼睛酸涩的厉害,自己也觉着再这样下去就瞎了。
想想也很可怕,无奈,上网也很重要。那就想个法子吧,喜来乐说了:能治病、不苦,但还能吃的法子。
传说多吃羊肝可明目,那好就吃羊肝。
主料选用新鲜羊肝,配菜选用胡萝卜,胡萝卜富含维生素,同样也具有明目的功效。青红椒算是俏菜吧,纯属打酱油的。
吃吃看,传说中的羊肝能明目,但愿能管用,最好我能有双千里眼
新鲜羊肝洗净切薄片。
把切成薄片的羊肝用清水浸泡30分钟。
捞出羊肝,控净水后倒入少许植物油拌匀备用。
青红椒择洗干净后切大片。
起油锅,油热后放入姜片爆香。
倒入羊肝片滑炒变色后盛出备用。
锅里留底油,放入青红椒、胡萝卜翻炒均匀。
倒入适量酱油。
倒入羊肝片。
大火爆炒,调入精盐即可出锅。
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