把熟猪耳切成薄片。
洋葱一片一片掰下来,放水里洗净,然后切成薄片。
姜、蒜剁碎,香菜洗净切段。
蒜末、辣椒油、生抽、醋、花椒油、盐、味精、白糖放碗里加一匙凉白开调成味汁。
把猪耳、洋葱放凉拌大碗里。
把调味汁淋在猪耳上,拌匀即可食用。
猪耳朵,即为猪的耳朵,富含胶质,多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。 猪耳朵的营养
猪耳的功效与作用猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚
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