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酱大骨头

十有五而志于吃
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难度简单

口味咸鲜

工艺酱

时间1-2小时

厨具蒸锅

食材主料/辅料

猪大腿骨 2000克、葱适量、姜适量、大蒜适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、蚝油适量、黄酱适量

酱大骨头的做法步骤

步骤1/4

大骨头用清水泡，换水数次，除血水。
步骤2/4

准备好调料。
步骤3/4

把所有东西放进锅里加水大火烧开，打掉血沫，改小火直到你认为口感合适（一般40-50分钟）
步骤4/4

把袖子挽起来，来一大杯啤酒，可劲造！

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