酱大骨头

步骤1/8

大骨头焯水后，捞出来再用温水洗净浮沫

步骤2/8

准备香料，香叶，桂皮，花椒，大料，小茴香等，装在调料盒里

步骤3/8

炒锅放油，放冰糖炒出糖色

步骤4/8

放大骨头炒到两面金黄

步骤5/8

放料酒，生抽，炒上色

步骤6/8

把三种酱调在一起

步骤7/8

放热水，把酱倒进去，切葱段，蒜瓣，姜片，调料盒放进去，大火烧开，小火慢炖2个半小时，直到汤汁收浓郁即可

步骤8/8

上桌咯