步骤1/4将大骨头洗净,里面放入葱姜,花椒大料。水没过骨头,煮大约一个半小时。
步骤2/4锅里倒几滴醋,为了使骨头里的钙稀释出来。
步骤3/4骨头煮一个小时,里面倒入耗油,放入少量的盐。
好吃的大骨头做好了!美味没的说
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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