葡萄干花生牛轧糖

步骤1/13

准备用料

步骤2/13

花生去皮搓成两瓣

步骤3/13

葡萄干切碎

步骤4/13

将葡萄干碎和花生瓣混合均匀

步骤5/13

淡奶油，细砂糖，水麦芽倒入锅中

步骤6/13

中火加热，搅拌融化

步骤7/13

开始沸腾，液体逐渐浓稠

步骤8/13

液体成为浓稠的浅咖啡色，关火

步骤9/13

倒入花生和葡萄干，迅速搅拌均匀

步骤10/13

倒入模具中整形擀平，静置至凝固

步骤11/13

用小刀沿周围划一圈，脱模

步骤12/13

切成大小适中的块

步骤13/13

包上糖纸，密封保存