草鱼收拾干净,在背上切几个花刀,方便入味。
步骤2/4用盐、料酒、姜丝、葱丝一起腌制10分钟。
步骤3/4腌好的草鱼肚子内放新切的姜丝、葱丝,然后放蒸锅内蒸15分钟。
步骤4/4鱼蒸好后拿出锅。身上放少许葱丝。炒锅起火,倒入适量蒸鱼豉油烧热后浇到鱼身上即可。
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有