最近菜场中又有带着花的丝瓜了,看着就觉得新鲜,买两根炒个丝瓜炒蛋。丝瓜营养丰富,清热解毒,还能保护皮肤,这么多作用怎么能让人不爱呢~大家快做起来吧
丝瓜去皮,洗净切成滚刀块(︶︹︺),滚刀块就是切一刀把丝瓜滚一下……这解释也不知道透不透彻……
鸡蛋放到碗里打散~我们家的蛋是婆婆特意从东北老家带过来的自家散养的,拍照光线不好,没有拍出来实际的颜色,那叫一个黄
锅内下油,油热后倒入鸡蛋液,等鸡蛋液底部凝固后用筷子搅散
就是这样~把蛋拨到一边倒入丝瓜块翻炒,丝瓜变软后和鸡蛋混合在一起翻炒几下,如果怕不熟就加一点点水焖煮一会,水干后放盐装盘
啦啦啦~这样就做好了,是不是非常简单呢,我比较喜欢喝这个汤所以水放的比较多,这个汤放到面条里真的超好吃
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