增进食欲、提高抵抗力的营养粥鸡肉蔬菜粥

步骤1/10

准备食材。

步骤2/10将大米淘洗干净，用清水浸泡两小时。

步骤3/10

鸡肉冷焯水，切成末备用。

步骤4/10

香菇在淡盐水中浸泡20分钟后洗净，去菇腿，焯水，切成小碎丁备用。

步骤5/10

西兰花掰开，洗净，焯水，只取花的部分备用。

步骤6/10

胡萝卜洗净去皮切末备用。

步骤7/10

将泡好的大米连同泡米的水一起放进锅中煮开，关小火继续煮至大米开花。

步骤8/10

放入鸡肉、香菇、胡萝卜、姜丝一起熬煮10分钟左右，煮的时候要不停搅拌，以免糊底。

步骤9/10

快好时放入西兰花煮3分钟左右。

步骤10/10

最后出锅前加少许盐、香油、葱花调味即可。