即食燕窝推出了新口味,我们用昆仑山来泡发以及炖煮燕窝;配料:黑枸杞、小冰糖,这都是最最健康的食材,绝对没有添加剂,用他们来搭配我们的沙巴燕窝,给所有选择我们燕窝的小主们最贴心的服务~ 燕窝中有EGF(表皮生长因子),它能让皮肤更滋润,更美白,而黑枸杞中有丰富的花青素,花青素纯天然的抗衰老营养补充剂,研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂。这款药膳有养颜美容,增强免疫力的功效。
准备食材:昆仑山矿泉水一瓶、驭森燕窝一盏、黑枸杞5-10粒、冰糖适量。
将燕窝放入干净的玻璃碗中,倒入昆仑山矿泉水泡发,水量达到燕窝4倍以上。
泡发一小时后开始挑毛咯,挑毛一定要用专业的镊子哦,建议挑毛的时候用白色的碗,这样比较容易看的清燕毛,另外要准备一只装有少量清水的碗,挑出毛之后,把镊子往清水里沾一沾,毛毛就很容易从镊子上脱落啦。
挑毛完成,燕窝换一遍水,过滤掉漂浮的脏东东。
把燕窝和矿泉水一起倒入炖盅,水量以刚刚没过燕窝为宜。
炖盅调至燕窝档位,时间设定为1.5H,然后就可以去准备黑枸杞糖浆啦。
同样是准备一小碗矿泉水,(一定要用矿泉水哦,不然泡出来的糖浆不是蓝色的)把黑枸杞和冰糖都加入到水里,搅拌,水就会变成这个样子哦,是不是很美很美。
燕窝出锅!选两只干净的碗,一只装燕窝,一只装黑枸杞糖浆。
用干净的汤勺,将黑枸杞糖浆加入到燕窝碗里,根据自己的喜好控制糖浆的多少就好哦。看着燕窝一点一点的变颜色,满满的幸福感油然而生。
bulingbuling~~黑枸杞燕窝闪亮登场咯~
瓶装即食黑枸杞燕窝,冷藏后口感更佳!
黑枸杞泡水喝用冷水或温水为宜,水温过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议50度到80度以下的水温冲泡,浸泡5分钟左右即可饮用,黑枸杞也可以一起吃掉。 黑枸杞不合适和炖同时炖煮燕窝,但可以在燕窝炖好后再放入燕窝中焖泡约5分钟即可食用。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有